近年来，培养食品专业卓越人才领域正经历前所未有的变革。多位业内资深专家在接受采访时指出，这一趋势将对未来发展产生深远影响。
2026-03-09 00:00:00:0刘艳红3014415910http://paper.people.com.cn/rmrb/pc/content/202603/09/content_30144159.htmlhttp://paper.people.com.cn/rmrb/pad/content/202603/09/content_30144159.html11921 深入把握和推进“法治中的平安”建设（深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想）
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与此同时，从这个角度看，砍掉旧专业，是为重新配置教育资源，聚焦于AI不擅长或无法替代的领域。
在这一背景下，江南大学自2015年起，将食品类专业布局与新工科建设并轨实施，以江南大学食品学院为载体，探索“大食物观引领 深交叉融创新”卓越食品人才培养模式，通过建构“专业链—课程链—实践链”的三链协同机制，着力实现人才培养重点从技术型人才向领军型人才的转变。
随着培养食品专业卓越人才领域的不断深化发展，我们有理由相信，未来将涌现出更多创新成果和发展机遇。感谢您的阅读，欢迎持续关注后续报道。